Урбеч из амаранта белого.
Урбеч из амаранта – редкий, но очень полезный вид урбеча. Получают его из одноименного растения, которое даёт большое количество семян. Сначала амарант выращивали в качестве декоративного растения, но с течением лет было замечено, что семена растения обладают полезными для человека свойствами. И тогда его стали использовать для приготовления в пищу и в лечении и профилактики заболеваний. С греческого языка название растения переводится как «Бессмертный».
Причины популярности амаранта в его составе. Урбеч из амаранта богат витаминами группы В, А, РР, С, Е, кальцием, магнием, железом, цинком, а также сквален, который способен насыщать организм, ткани и внутренние органы кислородом. Сквален очень важен для организма, но содержится он в очень немногих продуктах, в основном его получают из амаранта. Возможно именно благодаря этой составляющей люди, употребляющие продукты из амаранта, считаются долгожителями. Сквален сохраняет молодость и борется с раковыми клетками.
Урбеч из амаранта укрепляет сердечно-сосудистую систему и положительно воздействует на работу центральной нервной системы. Для тех, у кого наблюдаются проблемы с ЖКТ, а также запоры, амарантовый урбеч может стать натуральным лекарством. Большое содержание клетчатки делает амарант наиболее популярным средством от запоров. А гастриты и язвы перестанут беспокоить в скором времени. При регулярном употреблении урбеча из амаранта также улучшается состояние и цвет кожи лица.
Важно вводить амарант в свой рацион постепенно, не преувеличивая дозы. Что полезно в умеренных количествах, может нанести вред в больших. Поэтому начинайте с 2-3 ложек в день, а не с целой баночки.
Противопоказаниями к употреблению урбеча из амарнта являются панкреатит, холецистит и камни в почках и желчном пузыре. В этих случаях стоит посоветоваться с лечащим врачом о целесообразности употребления данного продукта. В остальных случаях стоит обращать внимание на собственное состояние и реакцию организма на новый продукт.
